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Elaborée par le chef qui innove en respectant les traditions de la cuisine, la carte vous fera voyager au gré des saveurs qui susciteront chez vous plaisir des sens et découvertes.
Laissez vous surprendre par les associations des produits.
Les assiettes sont une œuvre d’art éphémère et vos papilles seront surprises par l’association des saveurs.
20 places avec un petit salon.
Un tout nouveau concept, pour vous faire goûter à l'art.
LE SOYEURU a choisit ce duo, "gastronomie d'après l'art" c'est donc à un festival pour les yeux et pour les papilles que ce nouveau restaurant vous invite
Venez découvrir tous les deux mois un nouvel artiste de renom aux travers une cuisine adaptée aux saisons.
Ouvert le lundi et mardi sur réservation de groupe
Du jeudi au dimanche ouvert sur réservation :
de 12h30 à 14 h
de 19h à 21 h.
Fermeture le mercredi
Le restaurant sera fermé du 5 avril au 14 avril inclus !
Menu Art’able
Terrine de sardines et piquillos, olives noires
Langoustines et Pata Negra aux lentilles vertes
Filet de porc ibérique, calamars et pommes de terre sautées
Assortiment de fromages (suppl. 8 €, avec un verre de vin 10 €)
Crème catalane allégée
Menu Soyeuru
Terrine de volaille, glace au wasabi
Ravioles de veau, sauce au foie gras
Dorade royale, tomates en contraste, quinoa
Assortiment de fromages (suppl. 8 €, avec un verre de vin 10 €)
Gâteau au fromage blanc et fruits rouges, sorbet pèches, abricots
Menu avec deux entrées 45€
Supplément : forfait vin 18 €
Ce menu peut être pris avec une seule entrée (forfait vin 15 €)
Menu avec une entrée froide 34 €
Menu avec une entrée chaude 37 €
Menu avec deux entrées chaudes 48€
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