Ausgeklügelt vom Küchenchef, im stetigen Bemühen Neuerungen zu einzuführen, ohne jedoch auf Tradition zu verzichten, schenkt Ihnen die Karte eine Reise ins Genüssliche und lässt Sie die Freuden der Sinne entdecken. Lassen Sie sich von der Kombination der Produkte überraschen.

Jedes Gericht ist ein Kunstwerk, welches Ihre Geschmackssinne durch die verschiedenen Kombinationen überraschen wird. Das Restaurant verfügt über 20 Sitzplätze und einen kleinen Salon

ein vollkommen neues Konzept, um Sie auf den Genuss der Kunst zu bringen.

LE SOYEURU, hat folgendes Duett gewählt, < Gastronomie nach Kunst >. Wir laden Sie zu einem Augen- und Geschmacksfestival ein. Durch eine der Jahreszeit angepassten Küche, im Zweimonatsrhytmus, werden Sie einen neuen renommierten Künstler entdecken.

Le restaurant sera fermé du 5 avril au 14 avril inclus !

Menu Art’able     45 €
Bouillon de racines, langoustines et coquillages
Ris de veau et topinambours, parfum de réglisse
Bœuf Simmental, Cwènes di gatte, purée de salsifis crémeuse
Sauce forte à la moutarde
Assortiment de fromages (suppl. 8 €, avec un verre de vin 12 €)
Banane, chocolat, gingembre

Supplément : forfait vin 20 €

Ce menu peut être pris avec une seule entrée (forfait vin 17 €).

Menu avec une entrée froide 34 €
Menu avec une entrée chaude 37 €
Menu avec deux entrées chaudes 48 €

Menu Soyeuru     45 €
Terrine de foie gras, madeleine aux raisins, pommes confites
Crabe, pamplemousse et avocat
Tronçons de pêche de la mer du Nord, champignons et épinards
Crème de vin Jaune.
Assortiment de fromages (suppl. 8 €, avec un verre de vin 12 €)
Pain d’épices maison, coco, crème anglaise au citron vert

Supplément : forfait vin 20 €

Ce menu peut être pris avec une seule entrée (forfait vin 17 €).

Menu avec une entrée froide 34 €
Menu avec une entrée chaude 37 €
Menu avec deux entrées chaudes 48 €