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Ausgeklügelt vom Küchenchef, im stetigen Bemühen Neuerungen zu einzuführen, ohne jedoch auf Tradition zu verzichten, schenkt Ihnen die Karte eine Reise ins Genüssliche und lässt Sie die Freuden der Sinne entdecken. Lassen Sie sich von der Kombination der Produkte überraschen.
Jedes Gericht ist ein Kunstwerk, welches Ihre Geschmackssinne durch die verschiedenen Kombinationen überraschen wird. Das Restaurant verfügt über 20 Sitzplätze und einen kleinen Salon
ein vollkommen neues Konzept, um Sie auf den Genuss der Kunst zu bringen.
LE SOYEURU, hat folgendes Duett gewählt, < Gastronomie nach Kunst >. Wir laden Sie zu einem Augen- und Geschmacksfestival ein. Durch eine der Jahreszeit angepassten Küche, im Zweimonatsrhytmus, werden Sie einen neuen renommierten Künstler entdecken.
Le restaurant sera fermé du 5 avril au 14 avril inclus !
Menu Art’able
Terrine de sardines et piquillos, olives noires
Langoustines et Pata Negra aux lentilles vertes
Filet de porc ibérique, calamars et pommes de terre sautées
Assortiment de fromages (suppl. 8 €, avec un verre de vin 10 €)
Crème catalane allégée
Menu Soyeuru
Terrine de volaille, glace au wasabi
Ravioles de veau, sauce au foie gras
Dorade royale, tomates en contraste, quinoa
Assortiment de fromages (suppl. 8 €, avec un verre de vin 10 €)
Gâteau au fromage blanc et fruits rouges, sorbet pèches, abricots
Menu avec deux entrées 45€
Supplément : forfait vin 18 €
Ce menu peut être pris avec une seule entrée (forfait vin 15 €)
Menu avec une entrée froide 34 €
Menu avec une entrée chaude 37 €
Menu avec deux entrées chaudes 48€
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